Meal Prep spart Zeit, Geld und hilft dabei, sich gesund zu ernähren. Mit der richtigen Planung und einfachen Rezepten kannst du stressfrei eine ganze Woche im Voraus kochen.
1. Planung ist das A und O
Bevor du loslegst, erstelle einen Wochenplan mit Mahlzeiten, die sich gut vorbereiten und aufbewahren lassen. Berücksichtige dabei eine ausgewogene Mischung aus Eiweiß, gesunden Fetten und Kohlenhydraten.
2. Die richtige Vorbereitung
- Mehrere Portionen kochen: Suppen, Currys und Eintöpfe lassen sich gut aufbewahren.
- Gemüse vorkochen: Brokkoli, Karotten oder Paprika kannst du blanchieren und kalt oder warm genießen.
- Proteine portionieren: Hähnchen, Linsen oder Tofu kannst du in großen Mengen vorbereiten.
3. Praktische Lagerung in Behältern
Nutze Glasbehälter, um Essen frisch zu halten und Plastik zu vermeiden. Trenne Soßen und Hauptspeisen, damit nichts matschig wird.
4. Einfache Meal-Prep-Ideen für die ganze Woche
- Montag: Quinoasalat mit Kichererbsen
- Dienstag: Hähnchen mit Ofengemüse
- Mittwoch: Vegane Linsensuppe
- Donnerstag: Wraps mit Avocado und Bohnen
- Freitag: Vollkornpasta mit Pesto
- Samstag: Reis mit Gemüsepfanne
- Sonntag: Overnight Oats mit Beeren
Fazit: Meal Prep spart Zeit und fördert gesunde Ernährung
Mit ein wenig Vorbereitung kannst du dich die ganze Woche über gesund ernähren, ohne ständig kochen zu müssen.